丹波酒蔵直送 小鼓 ドットコム
送料別商品も【10,000円以上で送料無料】
配送とお支払い方法について
これはお酒です。お酒は20歳になってから。
福知山産「京都龍の瞳」を使用しています。 2000年に岐阜県でコシヒカリの突然変異種として発見された、「いのちの壱」という品種。 商品名「龍の瞳」として流通しているお米です。 飯米として現在大注目されているお米で、コシヒカリの約1.5倍ほどの大粒、粘り、香り、甘み、歯ごたえに優れています。 管理にもこだわっており、有機質肥料のみで栽培されています。 お米の専門家が「一番おいしい」と名前を挙げるほど品質の高いお米です。
丹波市は、盆地特有の昼夜の寒暖差がある、有数のコシヒカリ産地です。 特別栽培米「夢たんば」はその寒暖差によってひきしめられ、甘みを十分に醸し出す、良食味のコシヒカリです。 また、化学肥料及び農薬の使用回数を成分比で通常栽培の50%以下に抑えています。 ANAの国際線ファーストクラスで提供されるお米に選ばれました。
黄麹はもともと、日本酒の醸造に主に使われていました。 クエン酸を含まないため、腐敗しないのが特徴です。 そのため、焼酎には使われませんでした。 しかし、そのフルーティーな香りや味が焼酎に生かされ、良質な焼酎を造ることができるため、最近では黄麹仕込みの焼酎も増えてきています。
その昔、私たちの地元丹波地方を平定した明智光秀。 彼が築城した福知山城の別名が臥龍城です。 その名を冠した、丹波地域を代表する2種類のお米を使った米焼酎。 ぜひお愉しみください。
商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損・品違いなどがございましたら、商品到着後7日以内にメールまたはお電話にてお知らせいただいたうえ、弊蔵まで着払いにてご返送ください。 良品と交換・ご返金などで対応させていただきます。
