丹波酒蔵直送 小鼓 ドットコム
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これはお酒です。お酒は20歳になってから。
丹波杜氏の持てる力、 すべてを注ぎ込んだ 小鼓における究極の大吟醸酒。 応援してくださる皆様のおかげで 令和6年（令和5酒造年度）全国新酒鑑評会で 受賞を果たしました。 花のように香り高く、 みずみずしい甘み。 爽やかな後口。 自慢の味わいです。
年に一度、丹波杜氏八島が 「今出せる最高の力」をかけて 大吟醸酒を醸します。 頭を丸め、米洗いから搾りまでの およそ2か月の間泊まり込み、 昼夜を問わず精神を集中して 取り組む造り。 妥協を許さず可能な限り 手仕事で丁寧に仕込み、 最後は袋吊りによる 自然の力で酒を抽出します。 だからこそ実現する 唯一無二の味わいです。
マキシモムンディアルとは、 世界最高峰という意味です。 日々心身を鍛え、 精進を続ける丹波杜氏八島。 一歩一歩最高峰へと歩みを進める 技術の一端をお愉しみください。
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