丹波酒蔵直送 小鼓 ドットコム
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これはお酒です。お酒は20歳になってから。
酵母による発酵から生まれる自然の甘味と酸味、心地よい炭酸、これらを絶妙なバランスで仕上げました。 アルコール度数が「8度」と低く、爽やかな味わいで日本酒の概念を覆します。 但馬・丹波地域を中心に栽培される希少米“兵庫北錦”を使い、その特徴的な甘みとキレの良さを活かし、「発酵」の味わいを瓶の中にぎゅっと閉じ込めたお酒です。
「朝から飲みたくなるさわやかなお酒」という文字をラベルにあしらいました。日本酒が飲めない方、女性、幅広い年代にも「新しい日本酒との出会い」となれるよう、飲んだ時の驚きをイメージし、口当たりと味わいにこだわりました。また、ボトルデザインをあえて「日本酒らしくないデザイン」にすることで「見た目」で選んでいただける日本酒を目指しています。
「美白酵酒」は開栓に十分ご注意ください。 (1)開栓前によく冷やしておきます。 (2)平らな場所にタオルを敷き、その上に瓶を寝かせて、ゆっくり2～3度回します。 (3)受け皿の上に瓶を立てます。 (4)銀のフィルムを剥がし、ゆっくりと栓を開け、泡が吹いたら落ち着くまでしばらく待ちます。 (5)少しずつガスを抜きながら開けます。
よく冷やしてストレートで飲むと爽やかな甘酸っぱさがおいしい美白酵酒。ですが、こんなアレンジやペアリングでおいしさの幅が広がります。 【こんなアレンジ】 ・パイナップルや洋なし、桃やイチゴなどジューシーで甘い果物を浮かべてサングリア風。冷凍フルーツを入れても◎。 【こんなペアリング】 ・バニラアイス／クリーミー×しゅわしゅわがたまりません！ ・バジルチキン、エビチリ／まさに相乗効果！ ・生ハム、チーズ／日本酒に合う定番もしっかりオイシイ。 お惣菜売り場で気軽に手に入るお料理。 簡単ペアリング、ぜひお愉しみください。
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