【12月】純米大吟醸無濾過生原酒奉鼓獻酒（ほうこけんしゅ）

新生原酒ならではの新鮮な華やかさ

奉鼓獻酒（ほうこけんしゅ）は、「鼓の韻を捧げ神様にお酒を献上する」
という意味の名を冠した、この時期だけの限定新鮮酒です。
小鼓の特徴である穏やかな飲み口と上品な香りに加えて、
しぼりたての生原酒ならではの新鮮で華やかさのある、
まさに元旦初盃にぴったりの奉鼓獻酒です。
ぜひおせち料理に合わせてお愉しみください。

西山酒造場を代表する銘柄「小鼓」とは

俳人　高浜虚子が命名。
俳句の雑誌「ホトトギス」で紹介され、その名が全国に知れ渡る。
霧深く、寒さ厳しい丹波の風土に根差した丹波杜氏の酒造りを土台とし、
この丹波の地で創業以来、超軟水の井戸水と兵庫県の酒米を中心に使用し、繊細な味わいが表現された「小鼓」。
現代も尚、進化し続けている西山酒造場のモノづくりの神髄となる代表銘柄です。