丹波酒蔵直送 小鼓 ドットコム
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これはお酒です。お酒は20歳になってから。
但馬強力の純米大吟醸です。 酒造りに非常に適した米であるにもかかわらず希少な存在である但馬強力。それは非常に穂高が高いのが特徴で、風雨に弱く、生育が難しい酒米だからです。
お酒好きが選ぶ、ボディがしっかりとした味わい。 濃厚な肉料理や鍋料理との相性が良いお酒です。
口にすると自己主張が強く、存在感がありすぎる、強い香りの"花"ではありません。また、品種改良された見た目だけ綺麗な"花"でもない。 丹波の山奥にある清流のせせらぎのそばで、そっとやさしく咲いている"花"をイメージして造っているお酒です。 そばにあるとホッと安心させてくれるような、包み込んでくれる存在になって欲しいとの願いを込めています。 寒さ厳しい丹波の風土に根差した酒造りを土台とし、どこまでも深く、繊細な味わいを日々追求し、進化を続ける。 路上有花はそんなお酒です。
兵庫県の恵まれた環境で育つお米。 竹田川の伏流水、超軟水の井戸水。 丹波杜氏八島が醸す酒。
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