丹波酒蔵直送 小鼓 ドットコム
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これはお酒です。お酒は20歳になってから。
自慢の「小鼓」の純米大吟醸酒を、フレッシュな"生"酒で愉しんでいただけます。 酒米に使用している兵庫北錦は米質が柔らかいため非常に溶けやすく、超軟水の井戸水と合わせることで、特徴的なキレのある甘さに、ふくよかな奥深さを感じる味わいに仕上がります。 非加熱の生酒こそ、その甘さ、フルーティな香りがより一層際立ちます。
俳人 高浜虚子が命名。俳句の雑誌「ホトトギス」で紹介され、その名が全国に知れ渡る。 霧深く、寒さ厳しい丹波の風土に根差した丹波杜氏の酒造りを土台とし、 この丹波の地で創業以来、超軟水の井戸水と兵庫県の酒米を中心に使用し、繊細な味わいが表現された「小鼓」。 現代も尚、進化し続けている西山酒造場のモノづくりの神髄となる代表銘柄です。
酒米・兵庫北錦で醸した純米大吟醸の生酒です。兵庫北錦は非常に溶けやすく、特徴的なキレのある甘さがクセになるお酒にしあがります。 非加熱の生酒で飲むことにより、その甘さ、フルーティな香りはより一層際立ちます。小鼓の神髄ともいえることの酒を、ぜひご堪能ください。
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