丹波酒蔵直送 小鼓 ドットコム
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これはお酒です。お酒は20歳になってから。
今朝思慕里とは… “酒は寝かすもの”という酒蔵の常識を覆し、製造後すぐにお客様にお届けすることで、米の旨味、新鮮さを最大限にお愉しみいただきたい。 年に1度、厳寒の2月に開催する「今朝思慕里 酒祭」のために私達蔵人は、米の浸漬、蒸し上がりから、全工程に神経を尖らせて、このお酒を搾ります。
しぼりたてのお酒は、蔵人だけの愉しみでした。 酒蔵直送だからこそお届けできる「しぼりたて鮮度の華やかな味わい」をぜひお愉しみください 加熱殺菌（火入れ）はもちろん濾過や加水度数調整といった工程をすべて除いた、モロミから搾ったお酒そのままの無濾過生原酒です。搾りから時間を置かず瓶に詰め、鮮度の高い味わいを閉じ込めました。
酒造りに非常に適しているにも関わらず、穂高が高く風雨に弱いため、生産を断念されていた酒米です。 60年間途絶え小鼓が復活させた、今も生産量の少ない希少な酒米です。
お酒を増やしても無くなってしまう。 年に1度の「今朝思慕里 直売会」には毎年多くの方がお越しくださる、口コミで広がる新鮮酒です。 【今年の開催情報】 日時 2024年2月3日、4日 両日10時～15時 場所 西山酒造場構内 毎年大人気の限定企画など、 会場だけのお楽しみをご用意しております。
商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損・品違いなどがございましたら、商品到着後7日以内にメールまたはお電話にてお知らせいただいたうえ、弊蔵まで着払いにてご返送ください。 良品と交換・ご返金などで対応させていただきます。
